焚き火で使う!おすすめの鉄板で肉を焼くレベルアップ!

網焼きの焼肉時代から、ここ数年テッパン(鉄板)でお肉を焼くことが定着しつつあり、テッパン(鉄板)ユーザーからは網焼きよりもおいしく焼けると評判です。今何故テッパン(鉄板)が流行ってきているのでしょうか。

焚火ブームと肉焼きテッパン(鉄板)

キャンプブームと同時に、焚火ブームもきています。キャンプ場に行けば誰かが、焚火を楽しんでいる。SNSで焚火画像を公開すると、多くの人がいいねをしたり、自分も焚火しようと思う人が増えていきます。芸人のヒロシさんの動画で一般に浸透したのも理由かもしれませんね。

焚火の目的と料理法

焚火の目的は「暖をとる」「動物よけ」「お湯を沸かす」「癒し」など様々な目的がありますが、「調理」にも使え串に刺した魚やソーセージ、吊るしベーコンなど焚火料理は「野営」好きの間では絶対的なものです。

石や岩でかまどを作り焚火をし、その上にロストルや網で調理するのが一般的だっただが、そこにテッパン(鉄板)を加えることで、調理のバリエーションが増えるのです。

焚火とテッパン(鉄板)の相性は良く、火のついたカマドにポン置きで熱伝導率のいいテッパン(鉄板)はお肉をのせるとすぐ最高の食べごろにしてくれる。カマドの火が強い時は火から外しても蓄熱性が高いのでしばらく「ジュージュー」してくれる。

焚火台とテッパン(鉄板)の相性

カマドのみならず、キャンプメーカーが出している焚火台とも相性が良いので直火禁止のキャンプ場や自宅庭でのバーベキューでも充分活躍してくれる。焚火台使用時は、適正サイズの鉄板を使用する、網の上に鉄板を置く、ロストルなどを使うなどアイディア次第でテッパン(鉄板)の使い方は自由度が上がる。

人気の焚火台 

キャンプで使いたい鉄板(テッパン)

ヨコザワテッパン

ヨコザワテッパンは焚火だけではなく、シングルバーナーとの相性もよくシンプルなアイテム。厚み5mmや付属品からもわかるように計算されたテッパン(鉄板)です。収納袋から出してそのまま火にかけるだけで、準備は完了します。後片付けは付属のコテを使って焦げや汚れを落とすことまで考えている。ヤットコも付属しているので、テッパン(鉄板)の位置調整や後片付けに重宝します。

付属品もあるので価格が少し高めだが、お財布に余裕があれば認知度も高いので「ヨコザワテッパン」はおすすめですね!
僕はヨコザワテッパンがイチオシです。

ドッペルギャンガー グリルプレート 板厚4.5mm

ここ数年勢いのあるドッペルギャンガー(DOD)からも、ドッペルギャンガー オヒトリサマバーベキューグリル 対応 グリルプレート 板厚4.5mmが発売されています。厚みは4.5mmなので蓄熱性も充分です。サイズは250mm×150mmなのでA5サイズ(A4の半分)です。ソロで楽しむのにちょうどいいサイズですね!

アウトドア野外鉄板 WOOPs Iron 【6mm厚の極厚コンパクト鉄板】

厚さ6mmの蓄熱性最大級テッパン(鉄板)です。北海道の職人さんが一枚づつ丁寧に仕上げてくれるので、金額はそれなりにします。お笑いタレントのヒロシさんのキャンプ動画でもこのテッパン(鉄板)が使われたのもあり、人気急上昇の「アウトドア野外鉄板 WOOPs」。鉄板、取っ手、ステンレスのヘラと収納紙袋に取扱説明書も付属するので他に何も購入しなくて大丈夫です。

moose Frying iron 6t wide フライアン6mmワイド仕様

mooseのフライアンは他のテッパン(鉄板)とは遊び心が違います。これまたヒロシさんの動画でも出て来ているのですが、取っ手のところをブッシュクラフト感覚で作るタイプのテッパン(鉄板)です。ながーい取っ手でも、短くて太い取っ手でもその辺に落ちてる木で作ってもいいのです。料理をする前に一手間遊びながらギアを完成させる喜びは最高ですね。

SOTO レギュレーターストーブ 対応 グリルプレート

SOTOのレギュレーターストーブに対応したグリルプレートは遮熱板つきで、厚みは4.5mm燃面サイズは135mm×135mmです。実際には、取っ手部分があるのでもう一回り大きいですがコンパクトなのには間違いありません。レギュレーターとガスは別売りですが、SOTOのレギュレーターはお手頃価格ですごく台数も売れ、所有してる人も多いはず。グリルプレートもSOTOで合わせてみるのはいかがでしょうか。

おすすめテッパン(鉄板)一覧

まとめ

テッパン(鉄板)を紹介させていただきました。素材の美味しさを引き出してくれるテッパン(鉄板)でキャンプレベルアップアップしてみませんか?家庭でもガスコンロやカセットコンロでも使えるので、お肉を本気で焼きたいときに使うってのもアリだと思います。

僕はテッパン(鉄板)を自作したけど、もしこんなにバリエーションあったら自作しないで買ってたかもしれないな笑 テッパン(鉄板)自作の記事も下にあるのでみてください

焚火×鉄板!キャンプ映えする自作焼肉テッパン(鉄板)

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